Gula darah

Dalam ilmu kedokteran, gula darah adalah istilah yang mengacu kepada tingkat glukosa di dalam darah. Konsentrasi gula darah, atau tingkat glukosa serum, diatur dengan ketat di dalam tubuh. Glukosa yang dialirkan melalui darah adalah sumber utama energi untuk sel-sel tubuh. Umumnya tingkat gula darah bertahan pada batas-batas yang sempit sepanjang hari: 4-8 mmol/l (70-150 mg/dl). Tingkat ini meningkat setelah makan dan biasanya berada pada level terendah pada pagi hari, sebelum orang makan. Diabetes mellitus adalah penyakit yang paling menonjol yang disebabkan oleh gagalnya pengaturan gula darah. Meskipun disebut "gula darah", selain glukosa, kita juga menemukan jenis-jenis gula lainnya, seperti fruktosa dan galaktosa. Namun demikian, hanya tingkatan glukosa yang diatur melalui insulin dan leptin.

Pengaruh langsung dari masalah gula darah

Bila level gula darah menurun terlalu rendah, berkembanglah kondisi yang bisa fatal yang disebut hipoglikemia. Gejala-gejalanya adalah perasaan lelah, fungsi mental yang menurun, rasa mudah tersinggung, dan kehilangan kesadaran. Bila levelnya tetap tinggi, yang disebut hiperglikemia, nafsu makan akan tertekan untuk waktu yang singkat. Hiperglikemia dalam jangka panjang dapat menyebabkan masalah-masalah kesehatan yang berkepanjangan pula yang berkaitan dengan diabetes, termasuk kerusakan pada mata, ginjal, dan saraf. Peningkatan rasio gula darah disebabkan karena terjadi percepatan laju metabolisme glikogenolisis dan glukoneogenesis yang terjadi pada hati
  
Mekanisme pengaturan gula darah

Tingkat gula darah diatur melalui umpan balik negatif untuk mempertahankan keseimbangan di dalam tubuh. Level glukosa di dalam darah dimonitor oleh pankreas. Bila konsentrasi glukosa menurun, karena dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh, pankreas melepaskan glukagon, hormon yang menargetkan sel-sel di lever (hati). Kemudian sel-sel ini mengubah glikogen menjadi glukosa (proses ini disebut glikogenolisis). Glukosa dilepaskan ke dalam aliran darah, hingga meningkatkan level gula darah.
Apabila level gula darah meningkat, entah karena perubahan glikogen, atau karena pencernaan makanan, hormon yang lain dilepaskan dari butir-butir sel yang terdapat di dalam pankreas. Hormon ini, yang disebut insulin, menyebabkan hati mengubah lebih banyak glukosa menjadi glikogen. Proses ini disebut glikogenosis), yang mengurangi level gula darah. Diabetes mellitus tipe 1 disebabkan oleh tidak cukup atau tidak dihasilkannya insulin, sementara tipe 2 disebabkan oleh respon yang tidak memadai terhadap insulin yang dilepaskan ("resistensi insulin"). Kedua jenis diabetes ini mengakibatkan terlalu banyaknya glukosa yang terdapat di dalam darah.

Gula darah rendah

Sebagian orang merasa mengantuk atau fungsi kognitifnya menurun beberapa jam setelah makan, yang mereka yakini berkaitan dengan menurunnya tingkat gula darah, atau "gula darah rendah". Untuk informasi lebih lanjut, lihat: idiopathic postprandial syndrome hypoglycemia.


sumber: wikipedia.org

11 Makanan Pengontrol Gula Darah

Pengaturan makan merupakan pilar terpenting bagi pengobatan diabetes. Penderita diabetes (diabetesi) yang bijak pasti mau belajar mengenali makanan yang menyebabkan gula darahnya tinggi dan berusaha menghindari makanan tersebut.

Pada dasarnya diabetesi bisa mengonsumsi segala makanan seperti orang lain, tetapi harus dibatasi yang mengandung gula, lemak, dan kadang-kadang makanan yang bergaram tinggi. Penting pula awasi jumlah makanan yang diasup.

Disadari atau tidak alam telah memberikan beberapa makanan luar biasa yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah Anda. Berikut ini adalah 11 makanan yang baik untuk gula darah:  

1. Labu pahit (Karela)
Jika memiliki anggota keluarga menderita diabetes, sudah saatnya untuk menyiapkan karela di meja makan. Sayuran ini sangat bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah dan kencing manis. Tetapi jangan menggabungkan makanan ini dengan obat penurun gula darah, karena bisa membuat gula darah turun drastis.

2. Gandum
Cobalah untuk memasukkan lebih banyak produk gandum dalam daftar makanan anda. Di samping mengandung banyak vitamin esensial, mineral, dan serat, gandum juga mengandung karbohidrat kompleks yang diperlukan tubuh untuk menghasilkan energi. Karbohidrat kompleks diserap lebih lambat ketimbang karbohidrat sederhana, sehingga kadar gula darah tetap stabil.

3. Apel
Kandungan pektin tinggi dalam buah ini dipercaya membantu menurunkan kebutuhan insulin tubuh. Sebuah studi tahun 2005 menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi setidaknya satu apel sehari 28 persen lebih kecil menderita diabetes tipe 2 ketimbang mereka yang tidak makan apel.

4. Kacang
Serat larut yang tinggi dalam kacang tidak hanya bermanfaat untuk sistem pencernaan dan jantung, tetapi juga menyimpan gula darah setelah makan. Jika mengalami resistensi insulin, hipoglikemia atau diabetes, kacang benar-benar dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah.

5. Kayu manis
Bahan paling aktif yang terkandung dalam kayu manis adalah methylhydroxy-chalcone polimer (MHCP) yang meniru efek insulin, dan bekerja sinergis dengan insulin dalam sel. Namun penelitian sejauh ini baru melibatkan sejumlah kecil orang dan belum dieksplorasi manfaat jangka panjang dari kayu manis.

6. Ikan
Ikan (seperti salmon dan tuna) merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3 - lemak sehat yang mengurangi risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan meningkatkan resistensi insulin.

7. Cabai
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition, para peneliti Australia menemukan bahwa memasukan cabai dalam bagian rutin diet setiap hari akan membantu menurunkan gula darah setelah menyantap makan. Selain itu, cabai juga mengandung antioksidan, vitamin C dan karotenoid yang dapat membantu meningkatkan regulasi insulin.

8. Fenugreek
Fenugreek, selain mengandung banyak serat yang sangat penting bagi penderita diabetes, dapat menurunkan resistensi insulin dan mengontrol kadar glukosa darah dengan meningkatkan jumlah reseptor insulin dalam sel darah merah.

9. Brokoli
Brokoli adalah sumber terbaik dari kromium - mineral yang membantu mengatur insulin dan gula darah. Akan lebih protektif bila dimakan mentah atau dimasak sebentar.

10. Bawang putih
Bawang putih memiliki bahan-bahan aktif seperti alil propil disulfida (APDS) dan diallyldisul-phide oksida (allicin). Apabila dikombinasikan dengan flavonoid maka akan memainkan peran penting dalam menurunkan kadar glukosa. Allicin dapat digabungan dengan vitamin B1 (tiamin) untuk merangsang pankreas melepaskan insulin.

11. Kedelai
Kedelai memiliki sedikit kandungan pati tetapi jumlah serat dan protein yang tinggi dapat memberikan sebuah efek yang berharga dalam menurunkan ekskresi urin pada orang yang menderita diabetes.

sumber: health.kompas.com

Pengobatan Alami Hipertensi

 TEKANAN darah tinggi atau yang dikenal juga dengan hipertensi merupakan salah satu faktor risiko serangan jantung. Jika tidak terkontrol dalam waktu lama, maka hipertensi bisa memicu berbagai penyakit kronis lainnya seperti jantung, diabetes, serta stroke. Karena itu, jika sudah terdiagnosa hipertensi, ada baiknya segera melakukan langkah pengobatan. Jika malas menggunkan obat-obatan medis, Anda bisa menggunakan obat-obat alami yang juga terbukti efektif berdasarkan studi ilmiah.

Gejala hipetensi

Hipertensi susah untuk dideteksi karena hampir tidak mempunyai gejala. Jadi, seseorang bisa menderita hipertensi selama bertahun-tahun tanpa menyadarinya. Meskipun biasanya hipertensi tidak mempunyai gejala, tetapi beberapa gejala berikut dikaitkan dengan tekanan darah tinggi:

• Pusing
• Sakit kepala
• Perdarahan melalui hidung

Penyebab hipertensi
Menurut American Heart Association, seperti yang dikutip situs about.com, hipertensi tidak mempunyai penyebab tunggal. Penyakit satu ini biasanya disebabkan oleh gabungan berbagai faktor risiko seperti:

• Berat Badan.
  Semakin besar berat badan Anda, maka tekanan terhadap pembuluh arteri semakin besar. Hal ini karena semakin banyak darah yang diperlukan untuk menyediakan oksigen dan nutrisi ke jaringan-jaringan di dalam tubuh.
• Intensitas olahraga.
  Kurang olahraga cenderung meningkatkan detak jantung. Karena itu, jantung Anda harus bekerja lebih keras dengan setiap kontraksi.
• Tembakau.Zat-zat kimia yang terdapat pada rokok dan tembakau bisa merusak dinding arteri.
• Asupan sodium.
  Kadar sodium berlebih dalam diet bisa memicu retensi cairan dan tekanan darah tinggi. Khususnya pada orang-orang yang sensitif terhadap sodium.
• Asupan kalium.
  Kadar kalium yang rendah bisa meningkatkan kadar sodium dalam sel-sel. Hal ini karena kedua zat ini saling menyeimbangkan.
• Stres.
  Stres bisa meningkatkan tekanan darah.
• Konsumsi alkohol.
  Asupan alkohol berlebih secara terus menerus, akan meningkatkan risiko penyakit jantung.
• Usia.
  Risiko tekanan darah tinggi akan meningkat seiring dengan bertambahnya usia.
• Sejarah keluarga.
  Tekanan darah tinggi seringkali dialami beberapa orang dalam satu keluarga.

Cara alami mengatasi tekanan darah tinggi
Perubahan gaya hidup dan cara penyembuhan alami bisa membantu mengontrol tekanan darah. Tetapi, dokter juga bisa merekomendasikan obat-obat tertentu yang berfungsi menurunkan tekanan darah. Sebaiknya berkonsultasilah dengan dokter, tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol bisa merusak organ-organ dalam tubuh serta meningkatkan risiko serangan jantung, perdarahan otak, penyakit ginjal, serta gangguan penglihatan.

Berikut beberapa penyembuhan alami yang bisa menjadi pilihan Anda:

1. Coenzyme Q10 (CoQ10)
Ada beberapa bukti yang menunjukkan kalau suplemen CoQ10 efektif menurunkan tekanan darah tinggi. Sebuah studi meneliti 83 pasien hipertensi sistolik. Dalam penelitian yang dilakukan selama 12 minggu ini, pasien diminta menggunakan suplemen CoQ10 (sebanyak 60 mg dua kali sehari). Hasil studi menunjukkan, kelompok yang menggunakan suplemen CoQ10 mengalami penurunan tekanan darah sitolik sebesar 17.8 mm HG.
Sebuah studi lain yang dilakukan di University of Western Australia meneliti dampak CoQ10 terhadap tekanan darah dan kontrol glisemik pada 74 orang pengidap diabetes tipe 2. Secara acak partisipan diminta untuk menggunakan 100 mg CoQ10 dua kali sehari, 200 mg obat fenfibrate, kedua-duanya, atau tidak satupun, selama 12 minggu.
Hasil studi menunjukkan, CoQ10 secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik (dengan penurunan sebesar 6.1 mm Hg dan 2.9 mm Hg). Selain itu, ditemukan juga penurunan HbA1C, sebuah penanda kontrol glisemik jangka panjang.

2. Bawang putih
Dari 7 percobaan yang dilakukan berkenaan dengan suplemen bawang putih ditemukan hasil yang menggembirakan. 3 percobaan menunjukkan penurunan tekanan darah sistolik yang signifikan, sedangkan 4 percobaan lainnya menunjukkan penurunan tekanan darah diastolik yang signifikan. Para peneliti menyimpulkan, suplemen tepung bawang putih bisa digunakan secara klinis pada pasien yang hipertensi ringan dan berat.
Tetapi, penggunaan suplemen bawang putih harus dibawah pengawasan dokter. Sama seperti aspirin, bawang putih bisa mengencerkan darah (mengurangi kemampuan darah untuk mengental). Bawang putih bisa berinteraksi dengan banyak obat pengencer darah seperti warfarin, pentoxifylline, aspirin, vitamin E, serta gingko. Pasien biasanya disarankan untuk menghentikan pemakaian suplemen bawang putih beberapa minggu sebelum dan sesudah menjalani operasi.

3. Hawthorn
Obat herbal Hawthorn juga seringkali digunakan para praktisi obat herbal tradisional untuk menurunkan tekanan darah. Hal ini juga dibuktikan oleh studi ilmiah yang dilakukan para peneliti di Reading, Inggris. Para peneliti secara acak memberikan 1200 mg ekstrak hawthorn per hari atau placebo kepada 79 pasien diabetes, selama 16 minggu. Hanya 71% pasien yang menggunakan obat-obat hipertensi.
Di akhir studi ditemukan, pasien yang menggunakan suplemen hawthorn mengalami penurunan tekanan darah diastolik yang signifikan (2.6 mm Hg). Selain itu, tidak ditemukan adanya interaksi dengan obat.

4. Minyak ikan
Studi-studi awal menemukan, minyak ikan juga mempengaruhi tekanan darah tinggi. Suplemen minyak ikan mengandung DHA (docohexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid). Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa kandungan DHA yang berfungsi menurunkan tekanan darah tinggi.

5. Asam folik
Folat merupakan vitamin B yang penting dalam pembentukan sel-sel darah merah. Folat ini diyakini bisa menurunkan tekanan darah dengan cara mengurangi kadar homocysteine, zat yang merusak pembuluh darah. Sebuah studi kecil yang melibatkan 24 orang perokok menemukan, tekanan darah mereka turun secara signifikan setelah menggunakan suplemen asam folik selama 4 minggu.



Penulis : Ikarowina Tarigan
Sumber: mediaindonesia.com

9 Pengobatan Alami Radang Sendi

ARTHRITIS atau radang sendi merupakan penyakit yang disertai dengan gejala-gejala yang bisa sangat mengganggu aktivitas keseharian. Radang sendi ini biasanya ditandai dengan kemerahan, kekakuan, pembengkakan dan rasa sakit di area persendian. Radang sendi ini bisa dibedakan menjadi 3 kelompok yaitu rematik arthritis yang biasanya menyerang persendian jari, pergelangan, lutut dan jari kaki. Akan tetapi, bukan berarti kalau bagian persendian lainnya di seluruh tubuh bebas sepenuhnya dari serangan.
Kedua adalah osteoarthritis yang bisa menyerang persendian manapun tetapi biasanya terjadi pada pinggang, lutut, kaki dan tulang belakang. Selanjutnya adalah encok yang seringkali menyerang anggota tubuh bagian bawah dan target utamanya biasanya adalah jari kaki. Rasa sakit akibat encok bisa sangat parah sehingga tersentuh kaus kaki atau sprei saja sakitnya bisa tidak tertahankan.
Untuk mengatasi sakit ini, biasanya dokter akan memberikan obat tertentu. Tetapi, diluar itu, bisa membantu meredakan sakit dengan melakukan berbagai upaya pengobatan alternatif yang bisa dilakukan sendiri di rumah. Berikut beberapa pengobatan sederhana yang bisa Anda coba untuk meredakan sakit akibat radang sendi.

1. Pengobatan alami dengan kayu manis
Studi-studi telah menunjukkan, kayu manis merupakan pengobatan alami yang efektif untuk meredakan sakit akibat radang sendi. Tambahkan 1 sendok teh bubuk kulit manis ke dalam 1 sendok makan madu setiap pagi sebelum sarapan. Lakukan setiap hari selama 1 bulan sudah akan bisa merasakan hasilnya dalam 1 minggu pertama.

2. Pengobatan alami radang sendi dengan garam epsom
Garam epsom atau yang dikenal juga dengan garam inggris mengandung magnesium tinggi. Magnesium, pastinya Anda sudah tahu, sangat penting untuk pertumbuhan tulang dan mengatur kadar pH tubuh. Kekurangan magnesium akan menurunkan kemampuan tubuh menyerap dan menggunakan kalsium serta fosfor, 2 mineral dasar pembangun tulang.
Cara pengobatan alami berikut bisa digunakan untuk mengurangi gejala yang berkaitan dengan radang sendi. Tapi jangan lupa, jika menderita penyakit jantung atau ginjal, berkonsultasilah dengan dokter terlebih dahulu sebelum mencoba pengobatan ini. Kelebihan magnesium bisa memicu diare, pusing, kram, melemahnya otot, serta jantung tidak normal.

• Campurkan 3 sendok makan jus lemon segar dan 3 sendok makan garam epsom ke dalam 0.56 liter air hangat. Minulah 1 sendopk teh di pagi hari dan 1 sendok teh di malam hari.
• Tambahkan 3 cangkir garam epsom ke dalam bak mandi ber-air hangat dan berendamlah di dalamnya. Magnesium dalam garam akan diserap tubuh dan akan merelakskan persendian dan otot-otot yang kaku.

3. Cegah dan atasi radang sendi dengan minyak hati ikan cod
Penelitian telah menunjukkan, mengonsumsi minyak hati ikan cod dalam jumlah kecil setiap hari potensial menurunkan kerusakan tulang rawan, yang merupakan salah satu gejala utama osteoarthritis. Selain itu, asam omega-3 yang terkandung dalam minyak bisa membantu mengurangi rasa sakit dan peradangan akibat radang sendi. Karena itu, akan sangat menguntungkan jika bisa menambahkan 1-2 sendok teh minyak hati ikan cod ini dalam kehidupan sehari-hari.

4. Lakukan peregangan lembut
Peregangan berfungsi untuk menguatkan dan meningkatkan mobilitas. Olahraga kadang menjadi dilema jika dihadapkan dengan radang sendi. Bergerak sakit, tapi tidak bergerak juga akan merusak. Gerakan yang tidak tepat bisa membahayakan, tetapi gerakan yang tepat bisa menyembuhkan. Cobalah melakukan yoga. Yoga biasanya mengajarkan gerakan dengan jajaran persendian yang tepat sehingga bisa membawa sendi yang salah kembali ke posisi normal saat otot-otot diregangkan dan dikuatkan. tapi jangan lupa, yoga cerdas adalah kunci mengembalikan kesehatan. Tapi, pastikan dilakukan sesuai dengan batas-batas penyakit yang dialami.

5. Redakan sakit dengan kurangi stres
Jika merasa sakit dan bertambah tegang, maka akan merasa semakin sakit. Mereka yang bisa mengontrol segala hal dalam kehidupannya juga lebih bisa mengontrol rasa sakit dibandingkan mereka yang tidak. Penelitian menunjukkan pentingnya sikap psikologis dalam meredakan sakit akibat radang sendi. Jika menderita radang sendi, harus bisa belajar memahaminya. Jangan memaksakan diri mengerjakan semua hal saat tidak merasakan sakit. Hal ini akan membuat kelelahan dan kesakitan di hari berikutnya. Lakukan sedikit demi sedikit setiap hari, baik saat mengalami sakit ataupun tidak.

Belajarlah untuk relaks. Jika Anda fokus pada rasa sakit, maka akan terasa semakin sakit. Tapi, jika Anda sibuk dengan hal lain yang penting bagi Anda, Anda tidak akan terlalu merasakan sakitnya.

6. Cegah kaku di pagi hari
Hampir 90% pasien radang sendi merasa kaku di pagi hari. Untk menghindari ini, oleskan salep di malam hari sebelum tidur. Ini akan membuat relaks serta menguatkan secara mental. Penderita radang sendi umumnya merasa lebih baik sepanjang hari jika mereka merasa tidak kaku saat bangun di pagi hari.

7. Berendam di kolam
Studi telah menunjukkan, mengapung di kolam, khususnya di kolam yang sudah didisain khusus dengan suhu yang telah disesuaikan bisa meredakan sakit akibat radang sendi. Dengan berendam, stres akan berkurang, maka rasa sakit juga akan berkurang. Saat mengapung, tubuh akan relaks, otot-otot juga relaks, dan hal ini akan menstimulus pelepasan endorphin, penghilang rasa sakit alami tubuh. Suhu yang disesuaikan dengan suhu kulit juga akan membuat benar-benar relaks.

8. Cegah sakit dengan es
Persendian akan sakit jika digunakan secara berlebih. Untuk mencegah hal ini, kompreslah persendian dengan kantung berisi es selama 15-20 menit. Kemudian angkat es dan bisa diulangi lagi setelah 10-15 menit.

9. Jus sayur
Jus sayur secara signifikan terbukti mengurangi rasa sakit pada pasien penderita rematik arthritis. Bisa menggunakan jus wortel, jus seledri, jus kol, atau jus tomat.


Penulis : Ikarowina Tarigan
Sumber: mediaindonesia.com

Pengobatan Alami Sariawan

Sariawan merupakan gelembung kecil berisi cairan yang biasanya mucul di bibir, gusi, atau atap mulut. Lepuhan yang disebabkan oleh virus herpes simplex ini sangat mengganggu karena seringkali menimbulkan rasa sakit saat hendak makan bahkan saat berbicara. Selain itu, sariawan bersifat menular dan biasanya sudah ditandai dengan rasa sakit atau gatal sebelum bekas lepuhannya muncul. Untuk meredakan sariawan, berikut beberapa pengobatan alami yang bisa Anda lakukan sendiri di rumah.

1. Lysine
Lysine merupakan asam amino esensial. Artinya, hanya bisa mendapatkannya melalui makanan atau suplemen karena tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri. Asam amino satu ini digunakan untuk membuat protein yang kita perlukan untuk menghasilkan antibodi yang berfungsi melawan infeksi, enzim-enzim, hormon, serta jaringan-jaringan tubuh.

Lysine ini terbukti bisa menghambat penyebaran virus herpes simplex. lysine didapatkan dengan menambah konsumsi daging merah, telur, keju, gandum, ragi yang digunakan untuk membuat bir, dan ikan. Akan tetapi, selain konsumsi lysine, anda juga harus memperhatikan perbandingan antara lysine dengan asam amino lain dalam tubuh yang dikenal dengan nama arginine. Kedua asam amino ini saling bersaing untuk diserap dalam usus halus. Jadi, semakin sedikit arginine dalam kandungan diet anda, maka semakin banyak lysine yang akan diserap.

Untuk membatasi jumlah arginine, ada baiknya mengurangi konsumsi makanan yang kaya akan asam amino ini seperti cokelat, kacang-kacangan, dan almond. Selain melakukan perubahan diet, anda juga bisa menggunakan suplemen lysine (1000 mg dikonsumsi 3 kali sehari) untuk memperpendek lama waktu mengalami sariawan. Selain itu, bisa juga menggunakan salep lysine. Hasil studi dari Southern California University, terhadap 30 penderita sariawan menemukan, salep lysine bisa meredakan sariawan hingga 40%-nya dalam waktu 3 hari dan meredakan hingga 87% pada akhir hari ke-6.

2. Balsem limau
Balsem ini mengandung antivirus. Dalam sebuah studi yang dilakukan di rumah sakit dan klinik di Jerman, seperti dikutip situs about ditemukan, balsem limau bisa menyembuhkan sariawan dalam waktu 5 hari dibandingkan dengan 10 hari pada kelompok yang tidak menggunakan balsem ini. Jika digunakan secara teratur, balsem ini juga bisa mencegah munculnya sariawan kembali.

3. Reishi dan Astragalus
Reishi atau yang dikenal juga dengan nama Ganoderma lucidum merupakan satu jenis jamur yang telah lama digunakan dalam sistem pengobatan tradisional Asia untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh. Hasil studi juga menunjukkan kalau reishi bisa menghambat penyebaran virus herpes. Dosis yang biasa digunakan sebanyak 600 miligram,sekali atau 2 kali sehari. Reishi tersedia dalam bentuk tepung atau suplemen. Reishi bisa menunda pengentalan darah, jadi ada baiknya berkonsultasi dulu dengan dokter jika anda sedang menggunakan aspirin, atau jenis obat lain yang mengganggu pengentalan darah. Dalam sistem pengobatan China, reishi seringkali digunakan bersamaan dengan herbal yang dikenal dengan nama astragalus. Herbal satu ini juga terbukti bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh penderita yang terinfeksi herpes simplex keratitis.

4. Resveratol
Resveratol merupakan zat yang secara alami terdapat pada anggur merah. Dalam percobaan laboratorium terbukti kalau resveratol aktif melawan virus herpes simplex. Sebuah studi dari Northeastern Ohio University dengan cara mengoleskan salep resveratol 2, 3, atau 5 kali sehari terbukti efektif menekan perkembangan sariawan jika digunakan 1 atau 6 jam setelah terjadinya infeksi virus herpes.

5. Peppermint oil
Sebuah studi dari University of Heidelberg menemukan kalau peppermint oil bisa menembus kulit dan secara langsung bisa melawan virus herpes. Peppermint oil juga terbukti aktif melawan rantai acyclovir-resistant dari virus herpes simplex. Akan tetapi peppermint oil bisa diserap melalui kulit sehingga jumlah sedikit saja bisa menjadi racun. Karena itu, pastikan tidak menelan peppermint oil ini.


Penulis : Ikarowina Tarigan
Sumber: mediaindonesia.com

Pengobatan Alami saat Sakit Kepala

1. Terkadang dehidrasi dapat menyebabkan sakit kepala. Untuk itu segeralah duduk dan minumlah segelas air mineral secara perlahan.

2. Minyak peppermint merupakan salah satu yang dapat menenangkan saraf. Jika sakit kepala datang, berikan pijatan lembut dengan minyak peppermint pada bagian kening, kepala dan pelipis selama 15 menit.

3. Stres dan tegang terkadang juga bisa mendatangkan rasa sakit di kepala. Jika hal itu terjadi pada Anda, tarulah kantong yang berisi es di kepala, bahu, dan belakang leher selama satu menit secara bergantian.

4. Radiasi yang disebabkan oleh komputer dan jenis perangkat elektronik sejenis lainnya merupakan musuh bagi kesehatan mata. Jika sakit kepala sedang melanda, sebaiknya kurangi aktivitas di depan komputer. Karena sinar radiasi turut menyumbang jenis penyakit yang satu ini.

5. Hindari jenis makanan maupun minuman yang mengandung pemanis, pengawet, dan pewarna buatan.

Sumber: mediaindonesia.com

Herbal ampuh mengusir Diabetes

Selain olahraga dan diet sehat, diabetes juga bisa dikontrol dengan obat herbal. Studi-studi telah menemukan kalau beberapa herbal alami mempunyai kemampuan menurunkan gula darah dengan cara menstimulasi pankreas untuk menghasilkan lebih banyak insulin. Selain itu, ada juga herbal dengan komponen yang efektif mengurangi kadar glukosa dengan mekanisme yang berbeda. Herbal apa sajakah yang bisa digunakan?

1. Galega officinalis. Tanaman ini telah digunakan untuk meredakan gejala-gejala diabetes sejak abad pertengahan. Berdasarkan hasil analisis, tanaman ini mengandung guanidine, komponen yang bisa menurunkan gula darah dengan mengurangi resistensi insulin. Obat oral yang umum diresepkan untuk pasien diabetes (metformin) juga mengandung ekstrak dari herbal ini. Herbal ini bekerja dengan menurunkan resistensi sel-sel terhadap insulin, mengurangi penyerapan glukosa dari usus halus, mengurangi pembentukan glukosa di hati dan meningkatkan penyerapan dan penggunaan glukosa dalam lemak dan sel-sel otot di seluruh tubuh. 
   
2. Ginseng. Akar tanaman ini telah lama dinyatakan efektif membantu pengidap diabetes. Herbal satu ini bekerja dengan meningkatkan sensitivitas sel-sel terhadap insulin, hormon yang mengirim sinyal kepada sel-sel untuk mengurangi gula darah dengan mengambil glukosa. Sebuah studi yang dipublikasikan di Diabetes Care memaparkan, partisipan yang menerima 3 gram ginseng memiliki kadar gula darah 59.1% lebih rendah dibandingkan partisipan yang menerima placebo (tidak mengandung ginseng). Tetapi jika hendak menggunakan ginseng, ada baiknya di bawah pengawasan dokter. Meskipun partisipan dalam studi tidak mengalami efek samping berbahaya, ginseng potensial memperkuat efek obat penurun gula darah yang diresepkan dan menimbulkan efek berlawanan jika digunakna bersamaan dengan obat antidiabetes oral seperti warfarin, heparin, dan aspirin. 
   
3. Kayu manis.Ilmuwan dari Amerika mengklaim kalau satu sendok teh kayu manis sehari bisa membantu mencegah munculnya diabetes. Peneliti dari US Agricultural Research Services' nutrition laboratories di Beltsville, Md., menemukan kalau ekstrak kayu manis bisa meremajakan kemampuan tubuh agar lebih responsif terhadap insulin. Faktanya, hasil percobaan di laboratorium menunjukkan kalau pengolahan glukosa meningkat hingga 20 kali lipat. Efek ini disebabkan oleh kandungan methylhydroxy chalcone polymer yang terdapat di dalam kayu manis. Hasil percobaan pada tikus menunjukkan kalau konsentrasi glukosa yang tinggi, turun dramatis setelah diberikan turunan kayu manis ini.

Studi lain dari Pakistan juga menunjukkan penurunan kadar gula darah puasa, trigliserida, kolesterol jahat LDL dan kolesterol total setelah penggunaan kayu manis selama 40 hari. Penurunan itu terus terjadi hingga 20 hari ke depannya. Studi ini menunjukkan, mereka yang menerima kayu manis paling tidak 1 gram sehari bisa merasakan manfaat ini.

1. Pare (paria).
   Studi-studi klinis menunjukkan kalau pare meningkatkan produksi sel-sel beta di pankreas yang memicu perbaikan produksi insulin di dalam tubuh. Kandungan Charantin, polypeptide P, dan oleonolic acid glcosides di dalam pare dinyatakan berperan dalam penanganan diabetes. Anda bisa menggunakan dengan cara minum sekitar 20 mililiter jus pare setiap hari. Upayakan mengonsumsi saat perut masih dalam keadaan kosong di pagi hari.

Sumber: mediaindonesia.com 

Langkah Sederhana Menurunkan Gula Darah

Menjaga kadar gula darah dengan mengubah gaya hidup merupakan salah satu faktor penting dalam mengontrol diabetes. Hal ini karena tubuh kekurangan insulin yang berperan mengatur gula darah (baik karena tubuh tidak bisa memproduksi atau memproduksi dalam jumlah kurang). Insulin bekerja mengolah gula dan glukosa dari makanan yang dikonsumsi dan mengubahnya menjadi energi yang bisa digunakan tubuh. Jika tidak diproses, glukosa akan akan tetap berada di dalam darah, sehingga meningkatkan kadar gula darah. Kondisi ini sangat berbahaya karena sebagian organ kelaparan kekurangan gula dan sebagian organ lain rusak karena terlalu banyak gula. Kadar gula yang tidak terkontrol seperti ini bisa merusak mata, saraf, ginjal dan pembuluh darah.

Diet. 

Diet rendah karbohidrat merupakan cara yang paling dikenal dalam menurunkan kadar gula darah. Makanan yang rendah karbohidrat termasuk susu kedelai, jelai, dan ikan haring bisa menjadi pilihan Anda. Selain itu, makanan tinggi serat seperti kacang kedelai, oatmeal, bran/sekam atau sereal dengan kismis, roti whole bread dan kacang-kacangan bisa membantu mengontrol diabetes. Di samping itu, cobalah menambah asupan buah dan sayuran segar.

Olahraga. 

Cobalah tetap aktif dan berolahraga setiap hari. Jalan kaki dan bentuk olahraga ringan lainnya bisa membantu membakar gula di dalam tubuh. Jalan cepat, memotong rumput dan aktivitas rumah tangga lainnya merupakan pilihan olahraga yang tepat untuk mengatur kadar glukosa darah.

Turunkan berat badan. 

Berat badan normal akan membantu Anda mengontrol kadar glukosa darah. Cobalah berkonsultasi dengan ahli nutrisi dan mengikuti anjuran diet dengan benar.

Suplemen. 

Penderita diabetes lebih berisiko mengalami kekurangan seng. Cobalah mengonsumsi suplemen atau memperbanyak asupan makanan yang mengandung seng untuk menurunkan kadar gula darah. Ayam dan sarden merupakan makanan yang kaya seng.

Tidur cukup.

Kurang tidur akan mengurangi kemampuan tubuh mengolah glukosa dengan efektif. Anda bisa membantu menurunkan kadar gula darah dengan istirahat yang cukup.

Konsumsi kayu manis.

Kayu manis dinyatakan bisa menurunkan kadar gula darah. Cobalah menambah asupan kayu manis ke dalam diet Anda atau bisa juga menggunakan kayu manis dalam bentuk kapsul.

Minum teh hijau tanpa gula. 

Cara ini juga dinyatakan bisa membantu menurunkan kadar gula darah

Sumber: mediaindonesia.com

Jeruk dan Anggur Merah Kurangi Risiko Stroke

Para peneliti di Amerika mengklaim bahwa memakan jeruk dan anggur merah dapat mengurangi risiko stroke. Kedua jenis buah tersebut dipercaya melindungi terhadap serangan kemunduran fungsi otak. Dalam penelitian disebutkan, kandungan antioksidan dan flavonoid yang melimpah dapat membantu melindungi tubuh dari risiko serangan stroke. Peneliti menguji hubungan dari enam kandungan utama dari flavonoid, yaitu : flavanones, anthocyanin, flavan-3-OLS, polimer flavonoid, flavonol dan flavon. Dari hasil penelitian ditemukan hubungan yang menguntungkan antara konsumsi kandungan flavonoid dan risiko serangan stroke. Selain itu terbukti para relawan wanita yang mengkonsumsi jenis buah tersebut secara rutin, memiliki risiko 19 persen lebih rendah terkena stroke.Kita semua tahu bahwa makan buah segar dan sayuran baik untuk kesehatan kita. Studi ini menunjukkan bahwa makan buah jeruk dan anggur merah khususnya, dapat membantu menurunkan risiko stroke. Kata Dr Sharlin Ahmed, Research Liaison Officer di Asosiasi Stroke. Dikutip dari Dailymail, kandungan flavonoid dalam jeruk terdapat 82 persen, dan anggur merah sebanyak 14 persen. Untuk hasil maksimal lebih baik, mengkonsumsi jenis jeruk dan anggu merah dalam kondisi segar, atau diolah menjadi jus tanpa tambahan gula

Sumber: mediaindonesia.com

4 Cara Mengenali Jebakan Diet

Data dari Centers for Disease Control and Prevention menunjukkan bahwa sekitar 65% dari penduduk Amerika usia dewasa mengalami kelebihan berat badan. Jadi, tidak heran jika Amerika menjadi pasar potensial bagi berbagai macam diet seperti diet Atkins yang membuat kita mengkonsumsi lemak dalam jumlah tinggi, diet Zone yang meningkatkan asupan protein dan membatasi karbohidrat, ataupun diet golongan darah, cabbage soup diet, warrior diet, dan masih banyak lagi fad diet lainnya, yang ternyata hasilnya kurang efektif.

Nah, agar tidak membuang-buang waktu dan biaya untuk diet yang hasilnya tidak akan bertahan lama, dan bahkan mungkin merugikan kesehatan, waspadalah terhadap 4 hal berikut:

1. Anjuran Diet yang Menyesatkan
   Hati-hati terhadap seorang “ahli diet” yang mengaku memahami ilmu gizi tetapi memiliki pandangan seputar penurunan berat badan dengan cara yang salah sehingga anda menjadi salah arah. Banyak yang mengaku sebagai ahli diet, namun tujuannya hanya bersifat komersial dan apa yang mereka sarankan tidak memiliki dasar ilmiah yang kuat. Padahal untuk menentukan satu metode diet itu efektif, dibutuhkan hasil penelitian yang akurat.
2. Tidak Perlu Menghitung Kalori
   Waspadalah terhadap setiap metode diet yang mengklaim bahwa kunci penurunan berat badan bukannya terletak pada pengendalikan asupan kalori tetapi lebih kepada pengaturan hormon atau zat kimia tubuh, seperti insulin atau eicosanoid (zat mirip hormon yang terlibat dalam berbagai proses tubuh, terutama produksi dan pencegahan peradangan). Meskipun berbagai hormon dan zat kimia dalam tubuh memang ikut andil dalam pengaturan berat badan, namun intinya adalah bahwa naiknya berat badan terjadi jika kalori yang dikonsumsi lebih banyak dari yang digunakan. Jika seseorang berhasil turun berat badan karena menerapkan diet-diet di atas, itu karena si pelaku diet menurunkan asupan kalorinya. Misalnya, saat menerapkan Zone diet, yang menyebabkan penurunan berat badan bukan karena kombinasi protein dan karbohidratnya tapi karena diet tersebut membuat pelakunya hanya bisa mengasup 1.100 kalori per hari, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan sekitar ½ – 1 kg dalam seminggu. Tetapi, penurunan berat badan ini lebih banyak karena berkurangnya air dalam tubuh yang justru berbahaya bagi tubuh.
   
3. Jangan Terpengaruh Iklan
   Iklan untuk diet umumnya menawarkan harga yang menarik dengan segala janji untuk meyakinkan dan memikat calon pelanggannya. Iklan-iklan tersebut memberikan testimonial dari orang-orang yang telah berhasil menurunkan berat badannya, tanpa menyebutkan bahwa hasil itu hanya berlangsung sementara.
4. Jaminan Turun Berat Badan dengan Cepat
   Banyak pula iklan-iklan diet yang memberikan jaminan turun berat badan dengan cepat. Kecenderungan tubuh untuk menambah berat badan tidak akan hilang begitu saja setelah beberapa minggu hanya makan buah atau daging saja. Diet seperti itu sangat tidak seimbang dan justru dapat merugikan kesehatan. Diet tinggi protein yang ekstrim ditambah pembatasan karbohidrat besar-besaran dapat memicu kekurangan vitamin, penurunan kepadatan tulang, dan masalah kesehatan lainnya.

Lantas, apa yang harus Anda lakukan sekarang? Pelajarilah metode yang benar dan sehat untuk menurunkan berat badan. Ketahui bagaimana cara mengatur pola makan dengan baik, meskipun tantangan yang Anda temui setiap hari bukanlah sesuatu yang mudah, seperti mengendalikan nafsu makan, menyeimbangkan antara mengkonsumsi makanan dan kesehatan, mengkonsumsi dan menyimpan makanan sehat, mencegah stres agar tidak makan berlebihan, dan meningkatkan aktivitas fisik dalam kehidupan sehari-hari.
Apabila Anda mempertimbangkan untuk menerapkan program baru dalam diet anda, pastikan terbebas dari ke-4 hal di atas. Perlu diingat bahwa program penurunan berat badan yang tidak melibatkan aktivitas fisik (olahraga) adalah tidak baik. Tanyakan pada diri sendiri, apakah akan merasa nyaman dan percaya diri dengan pola makan ini seumur hidup anda? Jika tidak, diet itu tidak akan memberikan hasil yang maksimal bagi anda.

Sumber: duniafitnes.com
Dapatkan Panduan Diet Gratis Langsung Dari Ahlinya Di Sini!

3 Aturan Makan Untuk Menurunkan Berat Badan

Semua orang pasti ingin memiliki tubuh yang langsing dengan berat badan ideal. Diet adalah cara yang paling banyak ditempuh untuk mewujudkannya. Namun, diet sering disalah artikan oleh sebagian orang. Banyak yang menganggap bahwa diet itu adalah memangkas waktu makan dan bahkan tidak makan sama sekali agar berat badan cepat turun. Hal ini merupakan anggapan yang sama sekali tidak benar. Diet yang sebenarnya adalah pengaturan pola makan dan memilah jenis makanan sehat yang seharusnya Anda konsumsi untuk menunjang penurunan berat badan. Nah, untuk memudahkan Anda menerapakan pola makan sehat saat berdiet, simak 3 tips berikut ini.

1. Makan Dalam Porsi Kecil
   Jika sebelumnya, makan dalam porsi besar, mulai sekarang harus belajar untuk menguranginya. Makan dalam porsi besar dapat menyebabkan tubuh kelebihan kalori. Apabila tidak digunakan, kalori ini dapat mengakibatkan timbunan lemak baru dalam tubuh. Porsi makan yang lebih kecil juga berguna untuk membantu penderita diabetes mencegah melonjaknya kadar gula darah. Hindari pula makan sambil menonton televisi, karena Anda tidak akan mengetahui berapa banyak makanan yang telah anda konsumsi.
   
2. Makan Lebih Pelan
   Setelah Anda berhasil mengendalikan diri makan dalam porsi yang lebih kecil, sekarang saatnya Anda mengatur “timing” saat menyantap makanan di depan anda. Makanlah secara perlahan dan jangan tergesa-gesa. Penelitian menyebutkan bahwa dengan makan secara perlahan, otak akan mengirimkan sinyal untuk merasakan kenyang lebih cepat, sekaligus membuat metabolisme tubuh berjalan normal. Dengan begitu, tidak akan mengasup kalori terlalu banyak dalam tubuh.
3. Makan Makanan Padat Gizi
   Satu lagi yang menjadi poin penting dalam pengaturan pola makan adalah memilih makanan yang lebih sehat. Makanan sehat adalah makanan yang mengandung zat gizi lengkap untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh sehari-hari. Saat diet, sebaiknya meningkatkan asupan protein lebih banyak dari karbohidrat. Protein bisa didapatkan dari sumber hewani (dada ayam, daging, ikan) ataupun dari produk nabati (kacang-kacangan, sayuran, kedelai dan olahannya). Lengkapi pula dengan vitamin dan mineral yang bisa anda dapatkan dari sayuran dan buah-buahan segar seperti, bayam, wortel, jeruk, pisang, dan sebagainya.

Sebisa mungkin hindari pengolahan makanan melalui proses penggorengan. Olah makanan dengan cara dibakar atau dikukus (direbus). Hindari pula makanan cepat saji atau yang biasa disebut sebagai “junk food”, mengingat makanan tersebut mengandung lemak yang tinggi dan zat aditif lain yang dapat merugikan kesehatan. Agar diet berjalan maksimal, lakukan olahraga setidaknya 3-4 kali dalam seminggu. Kombinasi pola makan sehat dan olahraga yang tepat adalah langkah yang tepat untuk turun berat badan.


Sumber: duniafitnes.com
Dapatkan Panduan Diet Gratis Langsung Dari Ahlinya Di Sini!

Pizza & Sushi Ternyata Makanan Rendah Lemak

Dalam memilih asupan makanan, perhatikan asupan gizi yang masuk dalam tubuh. Usahakan dalam mengonsumsi makanan, harus memperhatikan kadar lemak di makanan yang akan Anda makan. Utamakan yang kaya akan gizinya, apalagi itu sangat penting untuk kinerja serta sirkulasi dalam tubuh.

Berikut beberapa asupan makanan tanpa lemak seperti dilansir situs times of India, Jumat (18/11/2011):

1. SushiSepotong sushi memiliki 30-40 kalori dan protein sehingga dengan cepat membuat Anda kenyang.
2. Selai KacangSelai kacang memang memiliki kadar lemak, namun Anda cukup mengonsumsinya dua sendok makan dalam satu hari saja. Meski demikian, asupan itu sudah berfungsi menambah daya kalori Anda sebanyak 190 kalori
3. Buah KeringBuah merupakan makanan paling penting untuk tubuh Anda. Selain kaya akan kadar airnya, buah pun juga bagus untuk asupan serat buat tubuh. Anda bisa mengonsumsinya dengan cara dibuat jus. Agar sehat konsumsi lah seperempat gelas setiap harinya.
4. Teh
   Untuk kandungan airnya, Anda bisa mengonsumsi teh. Teh yang diminum mengandung kadar herbal yang luar biasa, secangkir teh bisa mencegah makanan yang berlebihan.
5. Pizza
   Mengonsumsi pizza juga bagus buat Anda tapi jangan sembarang asal mengonsumsi pizza. Pilih pizza yang mempunyai banyak sayuran di dalam olahan pizza tersebut

Sumber: okefood.com

Batasi Lemak dengan Makanan Tepat

Makanan tinggi lemak bisa merusak pembuluh darah. Tentunya hal ini bukanlah hal baru bagi Anda. Dan cara mencegah hal ini tentunya dengan mengurangi asupan lemak jenuh, lemak yang membeku pada suhu ruang. Cara utama mengurangi asupan lemak jenuh ini adalah dengan menerapkan pola diet yang seimbang. Total asupan lemak harian sebaiknya kurang dari 30% dari total kalori. Dari jumlah ini, lemak jenuh hanya boleh 8-10%, lemak ganda tidak jenuh sebaiknya 10% dan lemak tunggal tidak jenuh sebaiknya 15% dari total kalori. Akan tetapi, mengikuti hal ini seringkali tidak mudah karena kurangnya pemahaman kita akan makanan mana yang mengandung lemak jenuh dan makanan mana yang tidak. Untuk membantu Anda mengenalinya, berikut beberapa makanana yang kaya lemak serta makanan penganti yang bisa Anda gunakan.

• Minyak kelapa dan minyak kelapa sawit.
  Minyak ini sangat kaya akan lemak jenuh.
  
• Hydrogenated atau partially hydrogenated oils. Hindari junk food yang menggunakan minyak yang dihidrogenasi atau dihidrogenasi sebagian, atau lemak trans. Junk food ini termasuk donat dan kentang goreng.
• Susu whole fat atau produk-produk susu, termasuk keju. Mulailah beralih dari produk-produk susu yang whole fat ke produk susu dengan 1 atu 2 persen lemak atau ke susu skim. Keju juga telah tersedia dengan berbagai versi skim-milk. Selain itu, creamer produk non-susu yang mengandung lemak jenuh juga sebaiknya diganti dengan susu skim.
• Pengganti lemak. hati-hati mengunakan makanan lemak dengan kalori yang lebih rendah. Studi-studi telah menunjukkan, memilih lemak rendah kalori justru memicu orang-orang mengonsumsi makanan tersebut dalam jumlah yang lebih besar. Karena itu, jangan jadikan rendah kalori sebagai alasan untuk mengonsumsi lebih banyak.
• Mentega. Mentega kaya lemak jenuh, kalori dan kolesterol tetapi sama sekali tidak mengandung nilai gizi.
• Pizza, popcorn yang kaya lemak serta kudapan lainnya.

Berikut beberapa makanan pengganti rendah lemak yang bisa menjadi pilihan Anda:

1. Margarin.
   Pilihlah yang mengandung lemak trans paling sedikit. Caranya, pilihlah yang paling lembut. Semakin lembut margarin yang Anda pilih, kandungan lemak transnya juga semakin sedikit.
2. Susu skim yang sudah diuapkan.
   Susu skim ini bisa menjadi pilihan yang jauh lebih baik dibandingkan krim berat.
3. Tepung cokelat.Saat hendak digunakan untuk memanggang, tepung ini bisa digunakan untuk menggantikan cokelat yang tanpa pemanis.
4. Yogurt.Yogurt beku tanpa lemak bisa digunakan untuk menggantikan es krim. Yogurt bisa juga digunakan sebagai topping untuk menggantikan krim yang kaya lemak.
5. Produk-produk unggas.
   Unggas mengandung lebih sedikit lemak dan kolesterol dibandingkan sapi.
6. Putih telur.
   Ada baiknya mengosumsi 2 putih telur atau 1/4 cangkir telur tanpa kolesterol dibandingkan 1 telur utuh.

Tapi Anda harus tetap hati-hati. Mengurangi asupan lemak sangat penting tapi jangan sampai menghapuskan lemak sepenuhnya dari daftar diet anda. Lemak merupakan nutrisi penting untuk memproduksi energi dalam melakukan aktivitas sehari-hari serta menyediakan vitamin A, D, dan E, yang sangat diperlukan untuk kesehatan kulit dan pertumbuhan optimal. Tubuh tidak bisa memproduksi lemak sendiri, jadi harus disediakan melalui asupan diet. Karena itu, tetaplah tambahkan lemak dalam diet Anda, khususnya lemak tunggal tidak jenuh seperti olive oil. Kuncinya adalah jumlah sedang, bukan menghilangkan sepenuhnya yang kaya lemak bisa merusak pembuluh darah. Tentunya hal ini bukanlah hal baru bagi Anda. Dan cara mencegah hal ini tentunya dengan mengurangi asupan lemak jenuh, lemak yang membeku pada suhu ruang. Cara utama mengurangi asupan lemak jenuh ini adalah dengan menerapkan pola diet yang seimbang. Total asupan lemak harian sebaiknya kurang dari 30% dari total kalori. Dari jumlah ini, lemak jenuh hanya boleh 8-10%, lemak ganda tidak jenuh sebaiknya 10% dan lemak tunggal tidak jenuh sebaiknya 15% dari total kalori. Akan tetapi, mengikuti hal ini seringkali tidak mudah karena kurangnya pemahaman kita akan makanan mana yang mengandung lemak jenuh dan makanan mana yang tidak. Untuk membantu Anda mengenalinya, berikut beberapa makanana yang kaya lemak serta makanan penganti yang bisa Anda gunakan.

• Minyak kelapa dan minyak kelapa sawit.Minyak ini sangat kaya akan lemak jenuh.
• Hydrogenated atau partially hydrogenated oils. Hindari junk food yang menggunakan minyak yang dihidrogenasi atau dihidrogenasi sebagian, atau lemak trans. Junk food ini termasuk donat dan kentang goreng.
• Susu whole fat atau produk-produk susu, termasuk keju. Mulailah beralih dari produk-produk susu yang whole fat ke produk susu dengan 1 atu 2 persen lemak atau ke susu skim. Keju juga telah tersedia dengan berbagai versi skim-milk. Selain itu, creamer produk non-susu yang mengandung lemak jenuh juga sebaiknya diganti dengan susu skim.
• Pengganti lemak.
  Hati-hati mengunakan makanan lemak dengan kalori yang lebih rendah. Studi-studi telah menunjukkan, memilih lemak rendah kalori justru memicu orang-orang mengonsumsi makanan tersebut dalam jumlah yang lebih besar. Karena itu, jangan jadikan rendah kalori sebagai alasan untuk mengonsumsi lebih banyak.
• Mentega.
  Mentega kaya lemak jenuh, kalori dan kolesterol tetapi sama sekali tidak mengandung nilai gizi.
• Pizza, popcorn yang kaya lemak serta kudapan lainnya.

 

Penulis : Ikarowina Tarigan
Sumber: mediaindonesia.com

Lemak Baik Vs Lemak Jahat

pastinya sudah sering mendengar mengenai gaya hidup sehat dengan diet rendah lemak. Hal ini tidak berarti Anda harus menghindari lemak sepenuhnya. Bagaimanapun, tubuh kita tetap memerlukan lemak. Lagipula, tidak semua lemak itu buruk. Jadi, yang perlu Anda lakukan adalah cerdas dalam memilih jenis lemak yang baik. Sebagian besar makanan mengandung berbagai jenis lemak, termasuk lemak jenuh, lemak tidak jenuh ganda, lemak tidak jenuh tunggal dan lemak trans. Di antara lemak ini, ada yang lebih baik dibandingkan yang lain. Untuk mengenal lebih jauh, berikut uraian mengenai lemak yang sehat dan yang tidak sehat.

Lemak sehatJika ingin memilih lemak, pilihan terbaik adalah lemak-lemak yang tidak jenuh, baik lemak tidak jenuh tunggal maupun ganda. Jenis lemak ini, bila digunakan untuk menggantikan jenis lemak lainnya, bisa menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat LDL dalam darah. Asam lemak omega-3, salah satu jenis lemak tidak jenuh ganda, sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Omega-3 ini terbukti bisa menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Selain itu, lemak ini juga berfungsi melawan detak jantung yang tidak normal serta membantu menurunkan tekanan darah. Untuk membantu Anda memilih makanan, berikut merupakan jenis dan sumber lemak sehat: 

1. Lemak tidak jenuh tunggal.
   Bisa diperoleh dari olive oil, minyak kacang, canola oil, alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian.
2. Lemak tidak jenuh ganda.
   Bisa diperoleh dari minyak sayur, kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian.
3. Asam lemak omega-3.
   Bisa diperoleh dari ikan seperti salmon dan mackerel, biji rami, minyak rami dan kenari.

Lemak berbahayaLemak jenuh dan lemak trans merupakan jenis lemak yang kurang sehat. Lemak ini bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dengan cara meningkatkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat LDL. Kolesterol yang kita peroleh dari makanan pada dasarnya tidak sama dengan lemak, tapi kolesterol ini ditemukan pada makanan hewani. Asupan kolesterol dari diet ini akan meningkatkan kadar kolesterol. Tapi, peningkatan ini tidak terlalu berpengaruh dibandingkan dengan lemak jenuh dan lemak trans. Berikut jenis lemak yang berbahaya beserta sumbernya: 

1. Lemak jenuh.Terdapat pada produk-produk hewan (seperti daging, unggas, makanan laut, telur, produk-produk susu, serta mentega) dan minyak kelapa.
2. Lemak trans.
   Terdapat pada minyak sayur yang dihidrogenasi, produk-produk bakaran (seperti crackers dan kue), serta makanan yang digoreng.
3. Kolesterol dari makanan.Terdapat pada produk-produk hewan (seperti daging, unggas, makanan laut, telur, produk-produk susu, serta mentega).

Batasan asupan lemak harianBerdasarkan rekomendasi dari U.S. Department of Agriculture (USDA) dan the Department of Health and Human Services (HHS), seperti yang dikutip situs mayo clinic, asupan lemak tidak boleh melebihi 35% dari total kalori harian Anda. Artinya, jika Anda mengikuti diet 1800 kalori dalam sehari, asupan lemak Anda tidak boleh lebih dari 70 gram/hari.(Caranya: kalikan 1.800 dengan 0.35 untuk mendapatkan 630 kalori, dan dibagi dengan 9, jumlah kalori per gram lemak, untuk mendapatkan 70 gram total lemak). Anda juga harus ingat, ini merupakan batasan maksimum. Selain itu, sebagian besar dari lemak ini sebaiknya berasal dari sumber lemak tidak jenuh tunggal dan ganda. Menurut USDA dan HHS, batas lemak jenuh sebaiknya kurang dari 10% dari total kalori harian dan kolesterol kurang dari 300 miligram sehari.

Tip memilih lemak terbaikBatasi asupan lemak dalam diet Anda tapi jangan coba untuk menghilangkan lemak sepenuhnya. Fokuslah dalam mengurangi makanan yang kaya lemak jenuh, lemak trans dan kolesterol. Sebaliknya pilihlah lebih banyak makanan yang mengandung lemak-lemak tidak jenuh. Anda bisa mempertimbangkan cara berikut saat memilih:

• Lebih baik mengganti mentega dengan olive oil
• Gunakan olive oil saat membuat salad tapi ada baiknya menggunakan canola oil saat memanggang.
• Lebih baik memilih segenggam penuh kacang sebagai snack daripada kripik kentang atau crackers hasil olahan lainnya.
• Lebih baik menambahkan alpukat ke dalam sandwich Anda dibandingkan keju.
• Lebih baik mengonsumsi ikan seperti salmon dan mackerel yang kaya lemak tidak jenuh tunggal dan omega-3, dibandingkan daging.

Sumber : mediaindonesia.com

10 Makanan bikin cepat gemuk

Inilah makanan yang dapat membuat Anda lebih cepat gemuk menurut situs WebMD :

1. Es Krim.
   Betapa nikmatnya menikmati krim dingin dengan rasa vanila, strawberry maupun coklat saat cuaca panas. Tapi waspada, jika Anda tidak berhati-hati, kalori yang terkadung di makanan dingin ini dapat diserap dengan cepat. Jadi lupakanlah betapa nikmatnya toping, kue waffle dengan es krim di atasnya, es krim cone yang Anda nikmati saat di pusat perbelanjaan dan es krim stik favorit Anda. Akan lebih baik jika Anda memilih untuk mengonsumsi yoghurt beku atau sorbet, atau jika Anda merasa kesulitan ketika harus menghindari es krim, belilah es krim dengan kadar kalori yang ringan.
2. Hot Dog.
   Perpaduan antara sosis panggang atau goreng yang dibalut dengan roti hangat dan siraman mayonaise maupun saus memang sangat nikmat. "Buatlah hot dog sesederhana mungkin, tetap nikmati tapi tidak lebih dari satu hot dog. Karena hot dog tidak hanya mengandung lemak yang tinggi tapi juga mengandung banyak sodium," ujar Susan Moores, MS, RD, juru bicara American Dietetic Association (ADA).
3. Coklat. Makan coklat memang menyenangkan sekaligus dapat menenangkan karena kadar kafeinnya. Dark Chocolate memang meimiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, tapi itu pun jika Anda mengonsumsi dengan porsi yang sedikit. "Nikmatilah kandungan satu ons polyphenol yang tinggi pada dark chocolate, dan jangan makan terlalu banyak karena akan banyak merugikan kesehatan karena kandungan lemak, gula dan kalorinya," kata Moore.
4. Baru beberapa saat Anda sarapan, tapi sebelum makan siang Anda sudah lapar lagi. Jika Anda 'nekad' makan sebelum jam makan siang, tentu hal tersebut dapat merusak jadwal diet Anda. Tipikal makanan sebelum makan siang dengan satu wadah yang dipenuhi dengan sosis, daging asap, keju, krim bahkan ditambah dengan sayuran sekalipun selain akan membuat Anda kenyang, juga membuat Anda cepat lapar. Sebagai penggantinya, Anda bisa menyiapkan telur rebus, potongan daging, roti gandum dan buah masih tetap nikmat tapi tetap bernutrisi dan rendah kalori.
5. Topping, dressing dan Saus. "Saus Hollandaise di atas asparagus, whipped cream di atas jus strawberry atau dressing dengan lemak tinggi pada campuran salad Anda dari makanan sehat menjadi kalori dengan kadar tinggi bagi tubuh Anda," kata Katherine Tallmadge, MA, RD, penulis Diet Simple : 192 Mental Tricks, Subtitutions, Habits & Inspirations memperingatkan. Sebagai gantinya, pilihlah toping, dressing atau saus yang lebih light (ringan).
6. Minuman seperti iced coffee drinks, cocktail dan smoothies. "kalori dalam bentuk cairan sangat cepat menyatu kedalam tubuh," kata jurubicara ADA Christine Gerbstdat, MD, RD. "Sebaiknya Anda mengetahui apa yang terkadung di dalam minuman Anda dan kurangilah makanan atau minuman dengan kalori tinggi."
7. Makanan penutup yang terbuat dari kacang, coklat dan kelapa dapat menjadi 'ranjau' kalori. Sarah Krieger, MPH, RD memberikan saran untuk menambahkan menu buah-buahan untuk makanan penutup.
8. Salad yang dicampur dengan ayam, salad kentang, keju, mayonaise dan bahkan potongan roti dipenuhi dengan lemak dan kalori. "Ganti saja hal-hal yang mengandung banyak lemak dan kalori tadi dengan sayuran hijau dengan tambahan light mayonaise." ujar profesor Universitas Boston, Joan Salge Blake, MS, RD.
9. Makanan yang dipanggang seperti iga bakar, steak, daging burger dan sebagainya memang nikmat. Tapi hati-hatilah, daging-daging tersebut banyak tersisip lemak. "Bakarlah ayam, ikan, daging tanpa lemak bersama dengan sayuran dan buah-buahan," kata jurubicara ADA Marissa Moore, RD.
10. Buah kelapa banyak ditemukan di berbagai makanan seperti di dalam cake maupun smoothies. Buah kelapa mengandung lemak jenuh, pemanis, termasuk diantaranya 129 kalori dan 8 gram lemak. "jika Anda menikmati porsi besar buah kelapa, maka kadar kalori dalam tubuh Anda akan meroket. Misalnya masakan yang mengandung kelapa seperti udang goreng kelapa yang mengandung 300 gram kalori," ujar Gerbstadt.

Sumber :  mediaindonesia.com

Makanan Rendah Lemak

Makanan kaya lemak bisa merusak pembuluh darah sehingga memicu berbagai penyakit seperti serangan jantung dan stroke bukan berarti harus menghindari semua makanan berlemak. Yang diperlukan hanyalah mengurangi asupannya. Salah satu cara yang bisa dicoba adalah menggunakan makanan alternatif yang rendah lemak seperti di bawah ini:

1. Serat. Serat bersifat mengenyangkan, tetapi tidak mengandung kalori yang berkait dengan lemak. Anda bisa mendapatkan serat dari beragam makanan termasuk buah, sayuran, produk whole grain, serta oatmeal.
   
2. Margarin
   khususnya yang hanya mengandung sedikit lemak trans. Pastikan membaca label untuk melihat jumlah kandungan lemak trans. Selain itu, pilihlah margarin yang paling lembut, semakin lembek berarti kandungan lemak jenuhnya juga semakin sedikit. Saat hendak memanggang, Anda bisa mengganti satu cangkir mentega yang biasa Anda gunakan dengan satu cangkir margarin atau 2/3 cangkir minyak sayur. 
   
3. Susu tanpa lemak yang sudah diuapkan (evaporated skim milk). Saat memasak atau memanggang, Anda bisa mengganti satu cangkir krim utuh (heavy cream) dengan satu cangkir susu skim yang sudah diuapkan.  
4. Tepung cokelat.
   Saat memasak, satu ons cokelat tanpa pemanis bisa digantikan dengan 3 sendok makan tepung cokelat yang dilarutkan dalam satu sendok makan minyak sayur.  
5. Yogurt. Anda bisa mengganti es krim dengan yogurt tanpa lemak yang beku, ada baiknya memilih yogurt yang bebas gula. Selain itu, yogurt juga bisa digunakan untuk menggantikan krim asam yang tinggi lemak saat membuat topping.  
6. Produk unggas.
   Unggas (ayam dan kalkun) merupakan alternatif pengganti daging sapi yang rendah lemak dan kolesterol. Selain ayam, Anda juga bisa menggunakan makanan laut, tetapi tentunya makanan laut yang belum dimasukan ke dalam saus, mentega, dan sejenisnya.  
7. Penambah rasa tanpa garam.
   Anda tidak memerlukan lemak untuk menambah rasa. Anda bisa menggunakan penambah rasa tanpa garam, seperti kemangi. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan bawang putih, yang terbukti bagus untuk jantung.  
8. Putih telur.
   Cobalah mengganti 1 butir telur utuh dengan putih telur dari 2 butir telur. Cara ini membantu Anda menambah asupan protein sekaligus mengurangi lemak.

Sumber: mediaindonesia.com

Makanan Lezat Rendah Kalori

1. Popcorn
   Makanan rendah kalori pertama adalah popcorn. Dalam 6 cangkir popcorn terdapat tidak lebih dari 100 kalori dan mengandung sodium sebanyak 220mg. Selain itu, popcorn juga kaya akan serat pangan yang baik untuk membantu menurunkan kolesterol dan membuat Anda kenyang lebih lama.
2. Biskuit GandumBiskuit maupun kraker yang terbuat dari gandum utuh merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dapat dijadikan sebagai sumber energi yang baik bagi tubuh. Biskuit gandum juga kaya akan asam folat yang berperan penting untuk mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Selain rendah kalori, biskuit gandum juga mengandung asam fitat yang dapat mengurangi penyerapan gula dari makanan sehingga baik bagi penderita diabetes.
3. AlmondKetika lapar menyerang saat Anda bepergian, ada beberapa hal yang lebih praktis untuk Anda konsumsi tanpa harus khawatir makan makanan berkalori tinggi, yaitu almond. Anda bisa mengonsumsi 14 biji almond dalam perjalanan Anda. Almond merupakan makanan rendah kalori yang kaya serat dan berportein tinggi, yang baik untuk menjaga perasaan kenyang lebih lama.
4. BlueberiBluberi merupakan makanan rendah kalori yang kaya kalsium dan antioksidan. Antioksidan berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radikal bebas, sedangkan kalsium membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Menurut penelitian, mereka yang rutin mengonsumsi bluberi tercatat 10% lebih rendah mengalami tekanan darah tinggi ketimbang yang tidak mengonsumsi bluberi.
5. Wortel
   Selain sebagai makanan rendah kalori , wortel juga menjadi sumber vitamin A dan beta karoten yang baik bagi kesehatan mata. Beta karoten juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa kanker, terutama kanker paru-paru. Peneliti Inggris menemukan bahwa peningkatan konsumsi beta-karoten 1,7-2,7 miligram sehari dapat mengurangi risiko kanker paru-paru lebih dari 40 %.
6. YogurtYogurt adalah sumber protein yang baik dan mengandung sedikit lemak jenuh. Inilah yang menjadikan yogurt sebagai makanan rendah kalori yang bisa Anda konsumsi saat pergantian tahun nanti. Bagi Anda yang memiliki masalah dengan pencernaan, tekstur lembut yogurt bisa menjadi pilihan terbaik untuk menjaga kesehatan pencernaan Anda.
7. Jus TomatJus tomat mengandung antioksidan yaitu lycopene yang berguna untuk melancarkan sirkulasi darah dan mencegah penyakit kanker prostat. Manfaat lain dari makanan rendah kalori ini adalah, kemampuannya untuk mengontrol stabilitas gula darah dan kolesterol tubuh.
   
8. AnggurAnggur mengandung banyak air yang dapat membantu Anda merasakan kenyang lebih cepat. Anggur juga diperkaya dengan antioksidan yang tinggi serta kaya kalium untuk menghambat penuaan dini dan mengontrol tekanan darah.

Sumber : duniafitnes.com

20 Makanan Terbaik untuk menurunkan Berat Badan

Makanlah supaya langsing! Sepertinya terdengar aneh ya? Artikel ini akan memberikan Anda informasi mengenai 20 makanan terbaik yang selain mengenyangkan, makanan-makanan lezat ini juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Pastikan Anda memiliki persediaan makanan ini di rumah, yaitu: 

• AlmondKacang almond merupakan snack yang dapat memberikan rasa kenyang sekaligus membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.
• ApelKonsumsi sebuah apel untuk menjaga berat badan. Kandungan seratnya yang tinggi (4-5gr) akan memberikan Anda rasa kenyang dan juga asupan antioksidan untuk menjaga kestabilan metabolisme.
• Kacang hitamKacang adalah pilihan tepat untuk melawan kegemukan karena mengandung kombinasi ideal dari serat larut dan tidak larut, lemak, protein, dan karbohidrat pembakar lemak.
• Kembang KolKembang kol atau kubis merupakan sumber vitamin C dan juga rendah kalori sehingga sangat baik untuk menopang kesehatan tubuh. Selain mengandung serat, sayur ini juga bermanfaat untuk menurunkan risiko kanker paru-paru dan kanker saluran pencernaan bawah.
• Kayu manisKayu manis adalah rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat. Konsumsi ½ sendok teh kayumanis setiap hari dapat membantu mengontrol gula darah Anda dan mengendalikan insulin setelah makan untuk mencegah tubuh menyimpan lemak.
• Kopi
  Kafein dalam kopi dapat memberikan hentakan untuk meningkatkan metabolisme tubuh menjadi lebih tinggi. Efeknya bisa bertahan hingga sekitar empat jam yang sekaligus membakar kalori tambahan sebanyak 30-50 kalori/hari. Kopi mengandung chlorogenic acid yang membantu mencegah resistensi insulin.
• Keju Cottage
  Satu setengah cangkir keju cottage rendah lemak akan memberikan tubuh Anda asupan protein sekitar 14 gr dan 81 kalori. Protein membantu Anda merasa lebih puas dan kenyang sepanjang hari sekaligus menjaga kalori tetap stabil.
• Telur
  Diet rendah kalori dengan menu roti panggang berisi telur setiap pagi dapat menghilangkan berat badan secara signifikan. Protein telur akan memberi rasa kenyang.
• Bawang putih
  Makanan yang dilengkapi dengan bawang putih dapat membantu menjaga Anda dari kegemukan. Rasa dan aroma bawang putih yang kuat dapat membuat citarasa makanan lebih nikmat dan memberikan rasa kenyang yang lebih cepat.
• Lentil
  Lentil mengandung serat larut dan protein yang cukup tinggi. Dua nutrisi ini bertugas untuk yang menstabilkan tingkat gula darah. dan membantu mencegah lonjakan insulin yang menyebabkan tubuh Anda menimbun lemak, terutama di daerah perut.
• Minyak Zaitun
  Minyak zaitun menandung lemak sehat yang mampu meningkatkan rasa kenyang sekaligus mengendalikan nafsu makan Anda. Manfaat lain dari minyak zaitun adalah sebagai anti-inflamasi. Campurkan minyak zaitun pada salad Anda untuk meningkatkan antioksidan dalam tubuh.
• Keju
  Konsumsi satu porsi susu atau keju setiap hari akan membantu menurunkan kemungkinan berat badan Anda bertambah. Susu mengandung asam linoleat terkonjugasi dalam jumlah besar yang bermanfaat untuk membantu tubuh membakar lemak.
• Pir
  Pir memberikan dosis serat sekitar 5,5 gr/buah ukuran sedang yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Masukkan pir dalam menu makanan Anda, cobalah campur kedalam salad atau sebagai pencuci mulut.
• Jamur
  Jamur secara alami mengandung kalori yang rendah dan memiliki tekstur menyerupai daging. Masukkan jamur dalam masakan Anda sebagai pengganti daging guna memotong lemak dan kalori tanpa kehilangan citarasa makanan yang lezat.
• Quinoa
  Quinoa adalah sejenis gandum yang dapat menahan rasa lapar Anda. Quinoa mengandung kombinasi serat dan protein yang dapat memberikan Anda rasa kenyang yang lama.
• Paprika Merah
  Walaupun menyerupai cabai, tapi sayuran ini juga memiliki rasa manis yang khas sebagai sumber terbaik dari vitamin C yang dapat meningkatkan kekebalan dan mencegah kerusakan sel. Campurkan kedalam sandwich dan salad yang Anda konsumsi.
• Tomat
  Setiap kali mengunyah saat makan, tubuh akan melepaskan hormon yang disebut cholecystokinin (CCK), yang memperketat katup antara perut dan usus untuk membuat Anda merasa lebih cepat kenyang. Tomat mengandung oligofructose, serat yang membantu mempertahankan efek CCK di perut Anda. Ditambah dengan senyawa lycopene yang dapat dapat melindungi Anda dari kulit terbakar dan mengurangi risiko kanker.
• CukaCuka merupakan cairan bebas kalori untuk menambah rasa pada berbagai macam makanan sekaligus meningkatkan rasa puas dan kenyang setelah makan. Kontrol nafsu makan Anda agar metabolisme tubuh tetap stabil.
• Salmon
  Lemak ikan dapat menjaga kesehatan jantung Anda, dan juga dapat mengecilkan pinggang Anda. Asam lemak omega-3 yang didapat dari ikan salmon dapat meningkatkan sensitivitas insulin yang membantu pembangunan otot dan menurunkan lemak pada bagian perut.
• Yogurt
  Para ahli gizi menyebut yogurt sebagai makanan yang sempurna, karena mengandung karbohidrat, protein dan lemak yang dapat mencegah kelaparan dengan menjaga kadar gula darah stabil.

Sumber : duniafitnes.com